Dieselofen für Baguette und Pitabrot mit 32 Blechen

Die Backbranche erlebt mit der Einführung moderner Technologien einen bemerkenswerten Wandel. Eine dieser Innovationen war der Drehspießofen mit 32 Einschüben, ein Diesel-Drehspießofen, der die Bäckereien weltweit revolutionierte.

Vorbei sind die Zeiten, in denen Bäcker den arbeitsintensiven Prozess der Brotherstellung von Hand durchführen mussten. Mit diesem hochmodernen Ofen wird das Backen effizienter, gleichmäßiger und zeitsparender.

Der Stikkenofen mit 32 Blechen ist für größere Backmengen ausgelegt und fasst bis zu 32 Bleche gleichzeitig. So können Bäcker in einem Durchgang mehr Brote backen, was die Produktivität deutlich steigert. Darüber hinaus sorgt der Ofen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für gleichbleibende Backergebnisse auf allen Blechen. Das Ergebnis? Ein perfekt gebackenes Brot mit einer gleichmäßig goldbraunen Kruste und einem luftig-lockeren Inneren.

Dieser Ofen wird mit Diesel betrieben und verfügt über hervorragende Heizeigenschaften. Dieselkraftstoff sorgt für eine gleichmäßige und zuverlässige Wärmequelle und sorgt dafür, dass der Ofen die gewünschte Temperatur schnell und effizient erreicht und hält. Bäcker können die Temperatur zudem präzise einstellen und so den Backvorgang präzise steuern.

Die Schwenkfunktion des Ofens ist ein weiteres bahnbrechendes Feature. Die Bleche rotieren im Ofen und sorgen so für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dadurch entfällt das manuelle Drehen, was den Aufwand minimiert und die Effizienz maximiert. Die benutzerfreundliche Oberfläche des Ofens ermöglicht es dem Bäcker, das Backprogramm individuell anzupassen und Temperatur, Zeit und Rotationsgeschwindigkeit so zu regulieren, dass das gewünschte Ergebnis erzielt wird.

Darüber hinaus ist der Stikkenofen mit 32 Einschüben mit fortschrittlichen Sicherheitsfunktionen wie Temperaturregelung, Raucherkennung und Flammendurchschlagschutz ausgestattet. Diese Funktionen gewährleisten eine sichere Backumgebung, minimieren das Unfallrisiko und geben Bäckern ein beruhigendes Gefühl.