Hocheffiziente, vollautomatische Kuchenproduktionslinie von Y
Produktbeschreibung
1. Unsere vollautomatische Kuchenproduktionslinie wurde unter Einbeziehung modernster europäischer Anlagentechnik und der spezifischen Gegebenheiten einzelner Produktionsstätten entwickelt. Dieses Komplettsystem vereint elektrische, optische und mechanische Technologien zu einem reibungslosen Betrieb.
2. Das System besteht aus fünf Hauptkomponenten: Teigzubereitung, Backeinheit, Abfüllanlage, Kühlsystem und Sterilisationsmodul. (Die Komponenten können zudem zu halbautomatischen Anlagen oder Produktionslinien mit hoher Kapazität konfiguriert werden.) Verschiedene Tunnelofenvarianten sind verfügbar, darunter elektrische, dieselbetriebene, gasbetriebene und thermoölbetriebene Modelle.
Automatisierung und technische Vorteile
1. Diese multifunktionale Produktionslinie steuert den gesamten Herstellungsprozess von der Teigzubereitung bis zur Endverpackung und umfasst dabei Formen, Extrudieren, Backen, Füllen, Walzen, Schneiden und Sterilisieren.
2. Sie beweist eine außergewöhnliche Vielseitigkeit bei der Herstellung verschiedener Kuchensorten: Durch den Wechsel der Formen lassen sich gefüllte Eigelbgebäcke, Papiercupcakes und geschnittene Kuchen in verschiedenen Konfigurationen herstellen.
3. Dieses System eignet sich besonders für mittlere bis große Lebensmittelfabriken, Bäckereien und Snackverarbeitungsbetriebe, die eine standardisierte, hocheffiziente Produktion benötigen.
Merkmale
1. Die Anlage wird über ein computergesteuertes Frequenzumwandlungssystem betrieben und ermöglicht so präzise Parametereinstellungen bei intuitiver Bedienung.
2. Der Tunnelofen verfügt über sechs Temperaturzonen (vorn, Mitte, hinten, oben und unten) mit Heißluftzirkulation, die durch Proportionalmotoren und Drosselklappen gesteuert werden, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten – was zu Kuchen mit weicher Textur und gleichmäßig goldener Farbe führt.
3. Im Vergleich zu herkömmlichen Geräten reduziert das energieeffiziente Design den Stromverbrauch im Normalbetrieb um bis zu 30 %. Darüber hinaus verlängert der reduzierte manuelle Produktkontakt in Kombination mit dem Sterilisationsmodul die Haltbarkeit und gewährleistet gleichzeitig die Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften.
4. Dank anpassbarer Lösungen und eines zuverlässigen Kundendienstes hat sich dieses System auf dem Markt für Bäckereimaschinen eine hohe Anerkennung erworben.
Vorteil
Schnelles, gleichmäßiges Vermischen der Zutaten; gleichbleibende Konsistenz. * Muskatblüten-Luftinfusion: Effiziente Belüftung für gleichmäßiges Aufgehen; feine Struktur, hervorragender Geschmack. * Lebensmittelechter Edelstahl: Sicher, langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen. * Touchscreen: Einfache Bedienung, präzise Steuerung; speichert Rezepte für vielseitige Anwendung. * Arbeitssparend: Bedienung durch eine Person; optimierter Misch- und Dosierprozess.
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