Y Professionelle, vollautomatische Produktionslinie für Kuchen im gewerblichen Bereich
Anwendung
Diese vielseitige Produktionslinie überwacht den gesamten Fertigungsprozess von der Teigzubereitung bis zur Endverpackung. Sie deckt alle wichtigen Verarbeitungsschritte ab, darunter Formen, Extrudieren, Backen, Füllen, Rollen, Schneiden und Sterilisieren. Bei der Herstellung verschiedenster Kuchensorten zeichnet sich die Linie durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit aus: Durch einfaches Austauschen der Formen lassen sich gefüllte Eigelbgebäcke, Papier-Cupcakes und Kuchenstücke in unterschiedlichsten Designs herstellen. Die intelligente Fülleinrichtung ist mit einer Erkennungsfunktion ausgestattet: Befindet sich kein Kuchen auf dem Förderband, stoppt die Füllnadel automatisch. Dies vermeidet nicht nur Materialverschwendung, sondern reduziert auch den Reinigungsaufwand. Dieses System eignet sich besonders für mittelständische und große Lebensmittelbetriebe, Bäckereien und Snackhersteller, die eine standardisierte und hocheffiziente Produktion benötigen.
Merkmale
Die Produktionslinie wird von einem computergestützten Frequenzumrichtersystem gesteuert und ermöglicht präzise Parametereinstellungen sowie eine benutzerfreundliche Bedienung. Der Tunnelofen verfügt über sechs Temperaturzonen – für den vorderen, mittleren, hinteren, oberen und unteren Bereich – sowie eine Heißluftzirkulation. Diese Zonen werden durch Proportionalmotoren und Drosselklappen geregelt, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Dadurch erhalten die Kuchen eine zarte Textur und eine gleichmäßig goldene Farbe. Im Vergleich zu herkömmlichen Geräten reduziert das energiesparende Design den Stromverbrauch im Normalbetrieb um bis zu 30 %. Der geringere manuelle Produktkontakt in Kombination mit der Sterilisationsfunktion verlängert die Haltbarkeit der Produkte und erfüllt gleichzeitig die Lebensmittelsicherheitsstandards. Dank maßgeschneiderter Lösungen und zuverlässigem Kundendienst hat sich dieses System auf dem Markt für Bäckereimaschinen einen hervorragenden Ruf erworben.
Produktbeschreibung
1. Unsere vollautomatische Kuchenproduktionslinie wurde unter Nutzung fortschrittlicher Anlagentechnik aus Europa und unter Berücksichtigung der spezifischen Gegebenheiten einzelner Produktionsstätten entwickelt. Dieses integrierte System vereint elektrische, optische und mechanische Technologien für einen reibungslosen und einheitlichen Betrieb.
2. Das System besteht aus fünf Hauptkomponenten: Teigzubereitungsmodul, Backvorrichtung, Fülleinheit, Kühlmechanismus und Sterilisationskomponente. (Diese Komponenten lassen sich zudem zu halbautomatischen Anlagen oder Produktionslinien mit hoher Ausbeute zusammenfügen.) Es stehen verschiedene Tunnelofentypen zur Auswahl, darunter elektrisch, dieselbetrieben, gasbetriebene und thermoölbetriebene Varianten.
Anwendung
1. Diese vielseitige Produktionslinie überwacht den gesamten Fertigungsablauf, von der Teigzubereitung bis hin zur Endverpackung.
2. Es umfasst alle wichtigen Verarbeitungsstufen, einschließlich Formen, Extrudieren, Backen, Füllen, Walzen, Schneiden und Sterilisieren.
3. Wenn es um die Herstellung verschiedener Kuchenarten geht, zeichnet sich die Linie durch eine hervorragende Anpassungsfähigkeit aus: Durch einfaches Austauschen der Formen lassen sich gefüllte Eigelbgebäcke, Papiercupcakes und geschnittene Kuchen in einer Vielzahl von Designs herstellen.
4. Die intelligente Abfüllanlage ist mit einer Erkennungsfunktion ausgestattet: Befindet sich kein Kuchen auf dem Förderband, stoppt die Abfüllnadel automatisch. Dies vermeidet nicht nur Materialverschwendung, sondern reduziert auch den Reinigungsaufwand.
Merkmale
Die Produktionslinie wird von einem computergestützten Frequenzumrichtersystem gesteuert und ermöglicht präzise Parametereinstellungen sowie eine benutzerfreundliche Bedienung. Der Tunnelofen verfügt über sechs Temperaturzonen – für den vorderen, mittleren, hinteren, oberen und unteren Bereich – sowie über eine Heißluftzirkulation.Diese Zonen werden durch Proportionalmotoren und Absperrklappen geregelt, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Dadurch erhalten die Kuchen eine zarte Konsistenz und eine gleichmäßig goldene Farbe. Im Vergleich zu herkömmlichen Geräten reduziert das energiesparende Design den Stromverbrauch im Normalbetrieb um bis zu 30 %.
2. Der geringere manuelle Produktkontakt in Verbindung mit der Sterilisationskomponente verlängert die Haltbarkeit der Produkte und erfüllt gleichzeitig die Lebensmittelsicherheitsstandards. Dank maßgeschneiderter Lösungen und zuverlässigem Kundendienst hat sich dieses System auf dem Markt für Bäckereimaschinen einen hervorragenden Ruf erworben.
Vorteil
Schnelles, gleichmäßiges Vermischen der Zutaten; gleichbleibende Konsistenz. * Muskatblüten-Luftinfusion: Effiziente Belüftung für gleichmäßiges Aufgehen; feine Struktur, hervorragender Geschmack. * Lebensmittelechter Edelstahl: Sicher, langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen. * Touchscreen: Einfache Bedienung, präzise Steuerung; speichert Rezepte für vielseitige Anwendung. * Arbeitssparend: Bedienung durch eine Person; optimierter Misch- und Dosierprozess.
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